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香港美食匠人
Hong Kong Food Artisans
全10集完
類型
烹飪
訪談
飲食
演員
黎芷珊
年份
2025
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預告片
香港集結不同背景的「美食匠人」,星級食府大廚、老字號靈魂人物、網紅店「煮」人、隱世小店掌廚,都對烹飪充滿熱情,共同為鞏固本港「美食天堂」地位作出貢獻!主持黎芷珊深入飲食世界,走訪「香港名廚」主理的知名食府,嚐味一道道成名、招牌菜,探索佳餚背後的故事。名廚還大方公開廚藝秘技,觀眾也會有所得着。有說「高手在民間」,小店將獨門美食做到極緻,展現對飲食的專注與堅持,芷珊一探各區「民間高手」鮮為人知的秘密。
集數概覽
第01集
酒店中菜創新滋味
第02集
城中名廚宵夜勝地
第03集
軟糯溏心鮑技藝
第04集
匠心之道 從食客角度出發
第05集
甜品大師創新不停步
第06集
點心匠魂 創出新滋味
第07集
走過高低的名廚之道
第08集
融合中西的烘焙精髓
第09集
低調大廚煮出「摘星級」海鮮
第10集
惹火牛腩店家 懶理負評用心製作
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